Ewelina Brdak
General Manager/Sommelier
Managerem Rozbrat 20 jestem od początku. Wolę mówić o sobie: pasjonatka wina niż sommelierka, podkreśla to mój emocjonalny stosunek do wina.
W mojej pracy najbardziej lubię, gdy goście wracają do restauracji, zapamiętując mój serwis. Czuje satysfakcję, kiedy ufają mi i zdają się na moje sugestie win.
Gości restauracji traktuję tak, jakby byli gośćmi w moim własnym domu.
powrót…