O nas


Drodzy goście w dniu 11.11.2021 (czwartek) restauracja będzie czynna od godzinny 16.00.

W Rozbrat 20 codziennie przekonujemy do zaskakujących połączeń, które pozornie mogą wydawać się nieoczywiste.

Nasze motto to: odwaga, szaleństwo i niepowtarzalny smak.

Serwujemy Modern Polish Cooking – nowoczesną, polską kuchnię w relaksującej i mniej formalnej atmosferze.


W trosce o zapewnienie Państwu jak najwyższego poziomu usług, uprzejmie prosimy o wcześniejsze poinformowanie nas o diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.

Prosimy również o informację o ewentualnych alergiach pokarmowych.

 

Menu




Bartosz Szymczak

Chef

Bartosz Szymczak

Urodziłem się w Gdyni i całym moim światem jest gastronomia. Przez kilka lat pracowałem w Londynie. Gotowałem w Bleeding Heart, Arbutus 1*, The Cow. Najpiękniejszym momentem w mojej karierze był pierwszy dzień w pracy z Tomem Aikensem...

dalej...

Ewelina Brdak

General Manager/Sommelier

Ewelina Brdak

Managerem Rozbrat 20 jestem od początku. Wolę mówić o sobie: pasjonatka wina niż sommelierka, podkreśla to mój emocjonalny stosunek do wina. W mojej pracy najbardziej lubię, gdy goście wracają do restauracji, zapamiętując mój serwis...

dalej...
 

Katarzyna
Jaroszyńska

Chef de partie

Katarzyna Jaroszyńska

Jak sama mówi, to życie popchnęło ją w kierunku gastronomii. W Rozbrat 20 odpowiada za wszystkie przystawki i desery. Perfekcjonizm Kasi widać też na talerzach, bo do estetyki dań przywiązuje dużą wagę. Pasjonują ją dalekie podróże, w których zawsze szuka dla siebie ciekawych inspiracji.

 
 

Rozbrat 20
wt.-pt. 12.00-22.00
sob. 14.00-22.00

ul. Rozbrat 20
00-447 Warszawa
tel. +48 690 125 270
biuro@rozbrat20.com.pl

Rozbrat 20 jest częścią Ferment Group. Zapraszamy do odwiedzenia wszystkich miejsc naszej grupy


Kieliszki na PróżnejButchery&WineBrasserie WarszawskaRozbrat 20Koneser GrillVini e AffiniWinecorner

Sezony Rozbrat 20


Sezon to określenie czasu. Czasu, w którym chcemy się z Wami spotkać.

Rok podzieliliśmy na 6 sezonów. Każdy z nich jest inny.

Sezonowość. Tak myślimy o naturze, kuchni i człowieku. Czerpiemy z obrzędów, tradycji, uczymy się rytmu przyrody.


Image