O nas


W Rozbrat 20 codziennie przekonujemy do zaskakujących połączeń, które pozornie mogą wydawać się nieoczywiste.

Nasze motto to: odwaga, szaleństwo i niepowtarzalny smak.

Serwujemy Modern Polish Cooking – nowoczesną, polską kuchnię w relaksującej i mniej formalnej atmosferze.


W trosce o zapewnienie Państwu jak najwyższego poziomu usług, uprzejmie prosimy o wcześniejsze poinformowanie nas o diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.

Prosimy również o informację o ewentualnych alergiach pokarmowych.

 

Menu




Bartosz Szymczak

Chef

Bartosz Szymczak

Urodziłem się w Gdyni i całym moim światem jest gastronomia. Przez kilka lat pracowałem w Londynie. Gotowałem w Bleeding Heart, Arbutus 1*, The Cow. Najpiękniejszym momentem w mojej karierze był pierwszy dzień w pracy z Tomem Aikensem...

dalej...

Ewelina Brdak

General Manager/Sommelier

Ewelina Brdak

Managerem Rozbrat 20 jestem od początku. Wolę mówić o sobie: pasjonatka wina niż sommelierka, podkreśla to mój emocjonalny stosunek do wina. W mojej pracy najbardziej lubię, gdy goście wracają do restauracji, zapamiętując mój serwis...

dalej...

Łukasz
Mielnicki

Sommelier

Łukasz Mielnicki

W swojej pracy najbardziej lubi bawić się winem - poszukując niebanalnych połączeń z jedzeniem. W Rozbrat 20 odpowiedzialny na koktajle i kartę alkoholi. Absolwent prestiżowej szkoły Court of Masters Sommeliers oraz WSET. W wolnych chwilach uwielbia podróżować, jeść, pić i korzystać z życia.

Wojciech
Stankiewicz

Kelner

Wojciech Stankiewicz

Posiada ponad 6-letnie doświadczenie w gastronomii. W Rozbrat 20 odpowiedzialny za koktajle i obsługę gości. Wolne chwile najchętniej spędza z przyjaciółmi przy dobrym koktajlu oraz na podróżach - tych dużych i tych mniejszych.

Justyna
Maciejewska

Kelnerka

Justyna Maciejewska

Pracowita i oddana temu co robi. Uwielbia łączyć podróże z jedzeniem. Wolny czas poświęca na sport i gotowanie. Jej największą pasją jest jednak dziedzina "beauty".

 

Rozbrat 20
wt.-pt. 12.00-22.00
sob. 14.00-22.00

ul. Rozbrat 20
00-447 Warszawa
tel. +48 690 125 270
biuro@rozbrat20.com.pl

Rozbrat 20 jest częścią Ferment Group. Zapraszamy do odwiedzenia wszystkich miejsc naszej grupy


Kieliszki na PróżnejButchery&WineBrasserie WarszawskaRozbrat 20Koneser GrillVini e AffiniWinecornerGrono

Sezony Rozbrat 20


Sezon to określenie czasu. Czasu, w którym chcemy się z Wami spotkać.

Rok podzieliliśmy na 6 sezonów. Każdy z nich jest inny.

Sezonowość. Tak myślimy o naturze, kuchni i człowieku. Czerpiemy z obrzędów, tradycji, uczymy się rytmu przyrody.


Image