O nas
W Rozbrat 20 codziennie przekonujemy do zaskakujących połączeń, które pozornie mogą wydawać się nieoczywiste.
Nasze motto to: odwaga, szaleństwo i niepowtarzalny smak.
Serwujemy Modern Polish Cooking – nowoczesną, polską kuchnię w relaksującej i mniej formalnej atmosferze.
W trosce o zapewnienie Państwu jak najwyższego poziomu usług, uprzejmie prosimy o wcześniejsze poinformowanie nas o diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.
Prosimy również o informację o ewentualnych alergiach pokarmowych.
Bartosz Szymczak
Chef
Bartosz Szymczak
Urodziłem się w Gdyni i całym moim światem jest gastronomia. Przez kilka lat pracowałem w Londynie. Gotowałem w Bleeding Heart, Arbutus 1*, The Cow. Najpiękniejszym momentem w mojej karierze był pierwszy dzień w pracy z Tomem Aikensem...
dalej...
Ewelina Brdak
General Manager/Sommelier
Ewelina Brdak
Managerem Rozbrat 20 jestem od początku. Wolę mówić o sobie: pasjonatka wina niż sommelierka, podkreśla to mój emocjonalny stosunek do wina. W mojej pracy najbardziej lubię, gdy goście wracają do restauracji, zapamiętując mój serwis...
dalej...
Łukasz
Mielnicki
Sommelier
Łukasz Mielnicki
W swojej pracy najbardziej lubi bawić się winem - poszukując niebanalnych połączeń z jedzeniem. W Rozbrat 20 odpowiedzialny na koktajle i kartę alkoholi. Absolwent prestiżowej szkoły Court of Masters Sommeliers oraz WSET. W wolnych chwilach uwielbia podróżować, jeść, pić i korzystać z życia.
Wojciech
Stankiewicz
Kelner
Wojciech Stankiewicz
Posiada ponad 6-letnie doświadczenie w gastronomii. W Rozbrat 20 odpowiedzialny za koktajle i obsługę gości. Wolne chwile najchętniej spędza z przyjaciółmi przy dobrym koktajlu oraz na podróżach - tych dużych i tych mniejszych.
Justyna
Maciejewska
Kelnerka
Justyna Maciejewska
Pracowita i oddana temu co robi. Uwielbia łączyć podróże z jedzeniem. Wolny czas poświęca na sport i gotowanie. Jej największą pasją jest jednak dziedzina "beauty".
Rozbrat 20
wt.-pt. 12.00-22.00
sob. 14.00-22.00
ul. Rozbrat 20
00-447 Warszawa
tel. +48 690 125 270
biuro@rozbrat20.com.pl
Rozbrat 20 jest częścią Ferment Group. Zapraszamy do odwiedzenia wszystkich miejsc naszej grupy
Sezony Rozbrat 20
Sezon to określenie czasu. Czasu, w którym chcemy się z Wami spotkać.
Rok podzieliliśmy na 6 sezonów. Każdy z nich jest inny.
Sezonowość. Tak myślimy o naturze, kuchni i człowieku. Czerpiemy z obrzędów, tradycji, uczymy się rytmu przyrody.
